『 灰と線 』　by　KUSA. 喫茶　自家焙煎COFFEE＋PAN.

産地　　　ウエウエテナンゴ地方　サンタバルバラ農園　
品種　　　ブルボン種
精製方法　ウォッシュト精製



この冬は、「コスタリカ」「グアテマラ」２大中米珈琲産地を攻めています。
その中で、グアテマラ国内でも年々減少している現生品種の一つ、ブルボン種の
希少な伝統製法もの。


ディードリッヒ社の圧倒的火力による重戦車的火の入れ方。さらに「灰と線」独自の
2度の空焼きローストにて、美しい中煎りに仕上げております。

重厚なバランス感、赤ワイン的酸、果実的甘さのアフターテイストが
キュートにさえ感じられます。

冬へ向かうための明るい一杯として、ぜひお愉しみください。




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世界も冬へ向かっている。

私たちは全員、真摯かつキュートな詩人であるべきだろうし、
そんな世界をこの珈琲とともに願っているのです。