『 灰と線 』　by　KUSA. 喫茶　自家焙煎COFFEE＋PAN.

エリア :　　 コンガ・ウオテ

品種　:　　 エチオピア原生品種

精製方法 :　 ナチュラル精製



全体的に入港が遅れているエチオピア産珈琲の中で、空輸便にておさえた
特別なロット。

収穫から時を経ていないフレッシュでトロピカルなフレグランスが香る
秀逸な浅煎り珈琲。

一口飲めば、マンダリンオレンジのような、または紅花のような薬膳的香味さえ
感じられます。

そして、KUSA./灰と線での焙煎は、それらの特徴を引き出すために2度のから焼き、
釜上げ直前には数分に及ぶ煎り込みをかけて完成させています。

この時期だけの空輸ロットをお愉しみください。



ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー



初夏の新宿大通り。日傘。たんぽぽ。無国籍な食堂。
数十年前の誰かの言葉。確かにこの通りを一緒に歩いた、誰かの。

それはまるでエチオピアの陽射しとMIXされてゆく。