『 灰と線 』　by　KUSA. 喫茶　自家焙煎COFFEE＋PAN.

産地 :　　　シダマ地方 ベンサ町 アルビゴナ地区　
品種　:　　 エチオピア原生品種
精製方法 :　 ナチュラル精製



待望のシダマ エチオピア！　KUSA. 初リリース！
イラン情勢の影響もあり、今季エチオピア産珈琲の入港が遅れているなか、
緊急限定リリースです。

シダマ地方の珈琲はイルガチェフェのものとも、グジのものとも
質感が異なってきます。

なんといってもボディ感が違い、しっとりとしたヴェルヴェットタッチの
舌触りが特徴になります。
そして、立ち上がるエキゾチックな香り。

KUSA.の焙煎ではその香りを引き出すために、小ロットずつに分け、
排気は釜出し直前まで閉じ込めながら進行させていきます。

ゆずのような、クランベリーのような。
甘酸っぱいストリートをめいいっぱい駆け出したくなる一杯です。