KUSA.喫茶　自家焙煎COFFEE＋PAN.

品種　シガラーウタン種＋アテン種＋ティピカ種
精製　スマトラ式パルプトナチュラル精製



リントン地域、ハスンドゥタン市の'24期マンデリンになります。
数量限定ロットです。
KUSA.の扱う珈琲豆は産地にもよりますが、基本的に1800m以上のスペシャリティ珈琲の農園さんがほとんどです。
その中で本ロットは、1300m前後に位置する生産地域の中で優れたロットを集めたものになります。

低標高ならではの豆の柔らかさ、水分の抜け方を念頭に焙煎では火力控え目で
ややじっくりと火を通していきました。

クリーンな一口目、後を追ってくるようにクローブのような個性的な香りとビターさ、
冷めるに従い重厚なボディ感が出てきます。



刻一刻と近づいてくる冬の乾いた、でも透明度の高い冷気。
このある種希少な限定珈琲とともに冷凍都市を生き延びましょう。