<2/8 リリース> ホンジュラス レンピラ地方 サンセバスティアン地区 「アグア・フリスLOT. '25」 中〜中深煎り( フルシティーロースト)          

品種 パカス種
精製 ウォッシュト精製


ホンジュラスは昨年も追い続けた産地の一つ。
そして、本年のホンジュラス珈琲×KUSA.喫茶焙煎も既に第2弾目です。

年間で中米の同じ国の中で10銘柄近くリリースしていく個人焙煎店は稀有ですので、
ぜひKUSA.の顧客様は珈琲のダイバーシティーとも言える多様性を愉しんでみて
ください。


珈琲の原生種の一つであるブルボン種が良質な土壌により突然変異したパカス種。
発祥の地・エルサルバドルからホンジュラスのレンピラへと栽培地を移したこの品種の
影響か、他のホンジュラス珈琲とも質感が異なってきます。

KUSA.では「サンミゲルLOT.」と同様、豆面を見極めながら、高火力と中火力を
分刻みで微調整していきます。
その結果、シティローストの後半の地点、静かなビターさと酸がせめぎ合いながら
現れる地点に照準を合わせました。

標高2000mの密度、カリブ海の温暖な空気、パカイータス火山による火山灰土壌が
織りなす複座な一杯をご堪能くださいませ。
販売価格
880円(税込)
グラム
豆の状態
購入数