KUSA.喫茶　自家焙煎COFFEE＋PAN.

KUSA.は15年前に開業以来、「思索の為のスペース」だと、HPや取材先でアナウンスし続けて参りました。

私がまだほんの若い頃、ただぼーっと過ごしたり、疲れを癒したい時の場は、例えばカフェやファミレスであったり、または公園や時には気の置けない友人の部屋とか、もちろん自宅であったりしました。
しかし、創作や、簡単に言うと、「何かをしっかりと考える」為の場はそうはありませんでした。
自宅では生活感がありすぎ、バーは緊張しすぎ、図書館では静かすぎ、私にとっては唯一、珈琲専門店がそのような場として機能し、それが救いにもなっていたのかもしれません。

覚醒作用のある良質な珈琲がぽつり。普段着のケーキ一つ。薄暗い店内。香り。
インスピレーションを与えてくれる未知なる音楽と、時に、書物。


KUSA.では、ご自宅でそんな時間をささやかに再現する組み合わせを「物想うシリーズ」と名付け、online shopのみで限定発売致します。世界を覆うウィルスや災害がこのようなセットを発売する経緯にはなりました。
KUSA.自らセレクトしたその時期に最も感性を揺るがすと思われるヴィンテージブックと、その書物に合わせた季節限定のブレンド。一枚一枚、ページをめくりながら、二人で数十種のカップをカッピングした中から配合を決定していっています。



秋冬vol.2は、高橋睦郎『起きあがる人』（古書）とシーズン限定ブレンド『淡いver.3』（200g）
の組み合わせです。


・高橋睦郎『起きあがる人』（古書、KUSA.店頭価格1,700円）
　ヴィンテージ本。初版。
　ある日、ふと、ふいに、この現代詩の重鎮の一節が頭に浮かびました。
　私は、現代日本において、カウンター（反逆としてのカルチャー）の使命は終わったという考えの
　立場です。　
　私達は、もう、暴動を起こしたり、シュプレヒコールの中、デモ行進したり、といった地相とは
　違う地相を歩んでいる気がしてならない。
　私達は、静かに、立ち上がるのです。


季節限定ブレンド珈琲豆『淡いver.3』'20　（単品価格予定 1,600円/200g）
　秋から製作し始めた「淡い」もあれよこれよという間にver.3へ突入。
　最も旬のハイローストブティック珈琲を軸に据え、他に数種の豆を立体的に配合するのですが、
　ver.3は滑らかにまとめ上げました。高温抽出で、まずは甘みを含む調和感が感じられ、その後、
　冷めるに従い柔らかい質感、ほのかに個性的でシトラスのような酸味が全体を下支えしたのを
　感じられるはずです。
　冬の朝一番のかじかんだ空気の中で、心身を温めながら「物想う時間」を形作ってみて下さい。

　
　栗の木の下のなだらかな坂道で、隣で話すあなたの哲学から、淡い匂いがした。
　淡い、淡い、美しい、匂いが、したんだよ。
　（Autumn,2020）


一点一点は限定品です。