<SOLD OUT> BRAZIL バイーア州 ビアタン地区 サンベネディート農園 『パルプトナチュラル精製』      イタリアンロースト(極深煎り)

品種 カトゥアイ種 
精製 パルプトナチュラル精製


世界一位の珈琲豆生産国であるブラジル。
その広大な産地から2エリアをピックし、深煎りで煎り分けました。
KUSA.でも珍しい機会ですので、是非飲み比べをお愉しみくださいませ。


こちらサンベネディートは「濃厚」というより「濃密」と表現したい極深煎り。
密度の濃いビターさや甘み、香ばしさがきれいに入り混じっています。
飲み込んだ後、カカオ香の中に玉露の粉を思わせる微かなオリエンタリズムを
感じるのも、ブラジル随一のセラードエリアから少し離れたビアタンエリア
ならではの個性と言えます。




春の匂いがしっとりと夜露に混じる。
そんな時間帯に、ひっそりと一杯。


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