ETHIOPIA イルガチェフェ地方 ゲデブ村北部 アダメ・マゾリョ集落 『ナチュラル精製』ミディアムロースト(浅煎り)

品種     エチオピア現生品種
精製方法  ナチュラル精製(こちらの銘柄はウォッシュト精製とナチュラル精製がございます。
      香味は大きく異なります。ご確認の上、オーダー下さいませ。)




オープン以来、KUSA.で最も多様な銘柄を扱っているエチオピア産珈琲。

その中で16年来、初めて抑えたロットです。

イルガチェフェのゲデブ町、その北部に位置するマゾリョ集落。
標高2250mに及びます。


イルガチェフェ産らしい魅惑的な香りと酸はそのまま、浅煎りの中に感じられる軽いコク。
ザクロ、カシス、クランベリーを思わせるタッチ。
本年のイルガチェフェ珈琲の筆頭レベルにあるのではないでしょうか!




「私たちの歩いている道。陽のあたる道。
 時折、車輪が巻き込む砂埃。
 そして、青光りする草原。」

私たちの現在地を確かにポイントしてくれる、一杯の珈琲。

もちろん粉は少量、高温、スピーディーな抽出にて。







販売価格
790円(税込)
グラム
豆の状態
購入数